giò
d. 1. Chân lợn, chân gà đã là m thịt. 2. Chân ngưá»i (thtục): Anh đội viên có bá»™ giò cứng cáp. Xem giò. Äoán việc hay dở bằng cách xem đặc Ä‘iểm cá»§a chân gà luá»™c, theo mê tÃn.
Món ăn là m bằng thịt, thưá»ng giã nhá», có khi thêm bì, mỡ, bó chặt bằng lá chuối rồi luá»™c: Giò lụa; Giò thá»§.
bì Giò là m bằng bì lợn và thịt lợn.
|
|